طريقة عمل دجاج تكا مع الأرز المسلوق والخضار السوتيه.. وجبة متكاملة

تعد وصفة الدجاج بتتبيلة التكا من الأكلات الهندية الشهيرة، التي تقدم في بعض دول جنوب شرق آسيا، مع الأرز البسمتي أو الخبز الهندي. 

وقدمت الشيف نورهان ميشيل خلال برنامج «سفرة دايمة» المذاع على قناة صدى البلد، طريقة عمل وصفة الدجاج المخلية بتتبيلة التكا مع الأرز المسلوق والخضار السوتيه، مشيرة إلى أنها وجبة متكاملة العناصر الغذائية وصحية ولذيذة، ومناسبة لأصحاب الحميات الغذائية، لأنها متكاملة ولا تحتوي على سعرات حرارية عالية.. 

مقادير وطريقة عمل دجاج تكا مع الأرز المسلوق والخضار السوتيه:

• دجاجة صغيرة الحجم مقسمة نصفين 
• كوب زبادي 
• ٣ ملاعق كبيرة بهارات مسالا 
• ٢ ملعقة صغيرة كركم 
• ملعقة كبيرة بابريكا 
• نصف ليمونة 
• ملعقة زعتر 
• زيت 
• ملح وفلفل أسود 
• أكوب أرز بسمتي 
• ٢ كوب ماء 
• زيت 
• ٢ ملعقة كاري
• خضار مشكل مقطع ومسلوق في ماء وملح. 

طريقة تحضير دجاج تكا مع الأرز المسلوق والخضار السوتيه: 

وتابعت: يتم تحضير دجاجة مخلية نظيفة مقسمة نصفين، ونقوم بعمل فتحات صغيرة بالسكين، ويتم تتبيلها بخليط الزبادي مع بهارات المسالا والزعتر والملح والفلفل والليمون والبابريكا والكركم، وملعقة كبيرة من الزيت، وتترك لمدة ساعتين على الأقل قبل الشواء. 

وأوضحت أنه يتم تشويح الخضروات في قلاية وملعقة زبدة ورشة ملح وفلفل.

https://www.youtube.com/watch?v=jTcfeiAlu78

طريقة عمل ليزي كيك مع الشيف نورهان ميشيل بخطوات سهلة وبسيطة.. فيديو

طريقة تتبيل أصابع الدجاج بالجبن الموتزاريلا مع نورهان ميشيل.. فيديو