طريقة عمل طاجن الكبد والقوانص بالخضار مع توتا مراد.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، مقادير وطريقة عمل طاجن الكبد والقوانص بالخضار، موضحة أنه يمكن إعداد الأرز والسلطة والعيش لتصبح وجبة كاملة لا تحتاج أطعمة أخرى جوارها.

طريقة عمل طاجن الكبد والقوانص بالخضار

وقالت توتا مراد خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة صدى البلد، أن المكونات المطلوبة لـ طريقة عمل طاجن الكبد والقوانص بالخضار، ربع كيلو كبدة بطاطس مكعباتفراخ، ربع كيلو قوانص مسلوقة، بصل جوانح.

وأوضحت الشيف توتا مراد، أن باقي المقادير هي، فلفل أخضر، بطاطس مكعبات، طماطم مكعبات، طماطم صلصة، موضحة أنه يمكن تقطيع الكبدة أو تركها كما هي.

ولفتت خلال تقدم برنامجها على قناة صدى البلد، إلى أن القوانص تحتاج مدة أكبر للسبق، لافتة إلى أنه كل أنواع الخضار مناسبة مع هذه الوجبة، ويمكن إضافة رشة شطة وكمون وبابريكا.

ذوبان المستكة

وأضافت الشيف توتا مراد، أن البداية يضاف الزيت مع السمنة وعليهم المستكة وورق اللورا، موضحة أنه بعدما تذوب  المستكة تضاف الكبدة مع رشة فلفل أسود.

«مش هتاكلها في الشارع ».. طريقة عمل ساندوتشات الكبدة الإسكندراني

طريقة عمل الكبدة البانيه بشكل مختلف

https://www.youtube.com/watch?v=cixxaCD5qRk