طريقة عمل كفتة السمك اللبناني بشكل مختلف.. فيديو

قدمت الشيف نورهان ميشيل طريقة عمل كفتة السمك اللبناني بشكل مختلف، مشيرةً إلى أن المقادير سهلة وبسيطة.

المقادير

وقالت نورهان ميشيل خلال تقديم برنامج «سفرة دايمة»، المذاع على قناة صدى البلد، إنّ مقادير كفتة السمك اللبناني عبارة عن، نصف كيلو سمك، 1 ليمونة عصير، ربع كوب شبت مفروم، ربع كوب بقدونس مفروم، ونصف كيس بهارات سمك.

وأضافت نورهان ميشيل خلال تقديم برنامجها على قناة صدى البلد، أن باقي المقادير هي، ربع كوب بصل مفروم، ربع كوب فلفل رومي، معلقة كبيرة مسطرة، 3 معالق بقسماط، نصف معلقة صغيرة كزبرة، وربع كوب جزر مبشور.

طريقة عمل كفتة السمك اللبناني بشكل مختلف

وتابعت نورهان ميشيل خلال تقديم برنامج «سفرة دايمة»، على قناة صدى البلد، أنّه يتم دهان السمك بالبهارات، وبعدها وضع باقي المكونات داخل الخلاط، حتى تتجانس؛ لعمل عجينة كفتة السمك.

وأردفت خلال تقديم برنامجها على قناة صدى البلد «بعد التأكد من تماسك العجينة وحصولها على اللون الأصفر توضع في الثلاجة لمدة ربع ساعة»، لافتة إلى أنه بعد إخراجها، يتم تسخين الجريل على النار، ومن ثمّ بدء الشواء.

https://www.youtube.com/watch?v=l8zK-QT8K98

طريقة عمل تتبيلة الريش المشوية بالعسل الأسود.. فيديو

طريقة عمل الباستا بالجمبري مع الشيف نورهان ميشيل.. فيديو

بث مباشر قناة صدى البلد  -  قناة صدى البلد بث مباشر -  2 بث مباشر قناة صدى البلد