طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالخضار بخطوات بسيطة.. فيديو

قدمت الشف توتا مراد مقادير وطريقة عمل مكرونة وايت صوص بالخضار، بخطوات سهلة وبسيطة.

مقادير عمل مكرونة وايت صوص بالخضار

أوضحت توتا مراد خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة صدى البلد، أن مقادير عمل مكرونة وايت صوص بالخضار هي «مكرونة فيوزيلي، بروكلي، فلفل أحمر مشوي، مشروم فريش، زيت، زبدة، ملح، فلفل».

أضافت توتا مراد أن مقادير الصوص الأبيض عبارة عن «2 كوب لبن، 2 ملعقة كبيرة دقيق، ملعقة كبيرة مستردة، نصف ملعقة صغيرة بصل بودر، نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر، جبنة بارميزان».

طريقة تحضير مكرونة وايت صوص بالخضار

بيّنت توتا مراد أنه لعمل مكرونة وايت صوص بالخضار ينبغي تصفية المكرونة جيدا من الماء بعد سلقها، ووضع زيت الزيتون والسمن والبصل في إناء آخر وتقليبهم بهدوء حتى يتغير لون البصل.

اختتمت توتا مراد أنه يتم بعدها إضافة البهارات، ثم الخضروات ونقلبها بهدوء على نار هادئة لمدة 10 دقائق، وبعد ذلك نضع خليط الخضروات على المكرونة ونقلبها على النار لمدة 5 دقائق، وفي الوقت نفسه يتم تجهيز الصوص بالمحتويات السالف ذكرها وإضافته على المكرونة حسب الحاجة.

https://www.youtube.com/watch?v=NhYf2JXgbKg

طريقة عمل مكرونة بشرائح الكبدة المشوية مع نورهان ميشيل.. فيديو