طريقة خاطئة وتسبب مشكلات صحية لتناول مشروب شائع

كشفت خبيرة التغذية الأمريكية، الدكتورة روكسانا باكير، أن تناول القهوة مع الطعام، يمكن أن يؤدي إلى نقص عنصر الحديد في الدم.

أعراض تظهر جراء شرب القهوة على معدة فارغة

وأضافت روكسانا باكير، في تصريحات لها، أن تظهر أعراض نقص الحديد على شكل شحوب الجلد والضعف وضيق التنفس والدوخة، وسبب ظهور هذه الأعراض هو قلة إنتاج الجسم لخلايا الدم الحمراء.

وتابعت، يمكن أن تسبب القهوة تفاقم نقص الحديد في الدم عند تناولها مع وجبة الفطور في الصباح أو الغداء.

أضرار تناول القهوة على معدة فارغة

ووفقًا لموقع « arabic.rt» فإن القهوة تحتوي على مادة البوليفينول «حمض الكلوروجينيك» التي تمنع امتصاص الحديد في الجسم، وهذا ما أكدته الدراسات، حيث اتضح للباحثين أن امتصاص الحديد ينخفض من 90 إلى 40 بالمئة عند الأشخاص الذين يتناولون القهوة مع وجبة الطعام.

وتنصح الخبيرة، بتناول القهوة بعد مضي على الأقل 30 دقيقة على تناول وجبة الطعام. لمنع حصول نقص في الحديد بالجسم، كما أنه لا يحبذ تناول القهوة على معدة فارغة. كما أن تناول القهوة قبل ساعة من تناول الطعام يسبب سوء امتصاص الحديد أيضا.

شعبة البن : فنجان القهوة الشعبي ارتفع من 5 إلى 15 جنيها .. فيديو