طريقة عمل كمونية الكبدة والدجاج مع الشيف توتا مراد.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، طريقة ومقادير عمل، كمونية الكبدة والدجاج بطريقة جديدة، موضحة أن مكونات كمونية الفراخ، كالتالي، نصف كيلو دجاج مكعبات صغيرة، بصل مفروم، طماطم مكعبات بدون بذر،  صلصة طماطم، ثوم مفروم، فلفل حار مفروم.

وأضافت توتا خلال تقديم برنامج  «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة صدى البلد، أن باقي المقادير، هي هريسة شطة، كمون، كاري، كركم، ملح وفلفل أسود، زيت وسمنة، ماء مغلي.

وتابعت توتا أن مقادير كمونية الكبدة، تتكون من، نصف كيلو كبدة متقطعة شرائح، 2 ملعقة صلصة طماطم، نصف كوب عصير طماطم، بصل أخضر مفروم، ثوم مفروم، زيت وسمنة، بابريكا، كمون، ملح وفلفل أسود، ماء مغلي.

وأوضحت أن هذه الوجبة سهلة واقتصادية وموفرة ومكوناتها موجودة في أي محل عطارة، موضحة أنه يمكن إضافة أي نوع خضار للمكونات.

وأردفت الشيف توتا مراد، أن الكمون يضاف آخر حاجة حتى لا يضيع مذاقه، متابعة، يعطي مذاقا جيدا للطعام.

طريقة تحضير الكمونية باللحمة مع توتا مراد

باهر السعيد يكشف «فوائد الكبدة»: تعالج الأنيميا وتمنح السعادة

https://www.youtube.com/watch?v=zdDhalzRGnc