طريقة عمل مكرونة بالبشاميل.. فيديو

قدم الشيف شريف عفيفي، طريقة ومقادير عمل مكرونة بالبشاميل.

وأوضح عفيفي خلال برنامج «مطبخ البلد» المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الإثنين، أن المقادير عبارة عن «لحم مفروم، ملعقتين زيت، ربع كوب جزر مكعبات صغيرة، ربع كوب كرفس مكعبات صغيرة، كوب بصل أبيض مكعبات صغيرة».

وأضاف: «رشة جوزه الطيب، ملعقتين صلصة طماطم، قرن فلفل أخضر حار، نصف كوب طماطم مكعبات صغيرة، مكرونة قلم مسلوقة، لتر لبن، نصف لتر كريمة طهي، ملعقتين زبدة، ملعقتين دقيق، نصف كوب جبنة شيدر مبشورة، بيض مخفوقة».

طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل

يتم وضع الزبدة على النار شديدة مع التقليب ثم يضاف الدقيق واللبن مع استمرار التقليب قبل إضافة الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب مع التقليب حتى يتماسك القوام ثم رفع المقادير من النار وإضافة الكريمة.

https://www.youtube.com/watch?v=6jhgmnWedgY

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل.. فيديو

طريقة عمل محشي طماطم باللحم والجبن.. أكلات رمضان| فيديو