قدمت الشيف توتا مراد، أسهل طريقة لعمل سردين بالبطاطس وجندوفلي بالخضار بأقل التكاليف، مشيرة إلى أن كيلو السردين يتراوح بين 17 لـ25 جنيها.
وأوضحت توتا مراد خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة صدى البلد اليوم الأربعاء، المقادير التي تتكون من «نصف كيلو سردين، بصل شرائح، فلفل أخضر شرائح، شرائح ليمون، ثوم مفروم، فلفل حار مفروم ناعم، بطاطس ورق».
وأضافت: «ربع كوب عصير ليمون، ربع كوب خل أبيض، ربع كوب زيت، بهارات سمك، هريسة شطة، كمون وكزبرة، وشطة، ملح وفلفل أسود، كزبرة خضراء مفروم».
بينما مقادير عمل جندوفلي بالخضار تتكون من «كيلو جندوفلي، بصل مفروم، ثوم مفروم، جزر مبشور ناعم، فلفل ألوان مفروم، كرفس مفروم، عصير ليمون، زيت، كمون، شطة، ملح وفلفل أسود».
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة مع الشيف توتا مراد.. فيديو
