طريقة عمل العيش الشامي في البيت.. فيديو

كشفت الشيف نورهان ميشيل، مقادير وطريقة عمل العيش الشامي بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل، موضحة أن الماء البارد غير مناسب في المعجنات.

وتابعت خلال تقديم برنامج «سفرة دايمة»، المذاع على قناة صدى البلد، أن المكونات تتكون من نصف كوب ماء دافئ، ملعقة كبيرة سكر، ملعقة كبيرة حليب بودر.

ولفتت الشيف نورهان ميشيل إلى أن باقي المقادير هي  2 ملعقة صغيرة خميرة فورية، 2 ملعقة كبيرة زيت، 3 أكواب دقيق، 3 ملعقة كبيرة زبادي، رشة ملح، موضحة أن الزبادي يجعل لون العيش الشامي فاتح

واستطردت الشيف نورهان ميشيل أنه يتم إضافة الماء مع الخميرة مع السكر وتقليبهم جيدًا حتى الذوبان ويصبح اللون بيج فاتح، مضيفة أنه يتم خلط باقي المكونات السائلة للعيش الشامي ومن ثم وضع الدقيق على المكونات.

طريقة عمل حواوشي السجق بالعيش الشامي والجبنة الشيدر.. فيديو

في 10 دقائق.. طريقة ومقادير العيش المحمص بالهريسة

https://www.youtube.com/watch?v=9Z46_52qW2s