طريقة عمل الكنافة النابلسية.. فيديو

قدمت الشيف نورهان ميشيل، طريقة ومقادير عمل الكنافة النابلسية «أحسن من المحلات».

وأوضحت نورهان ميشيل خلال برنامج «سفرة دايمة» المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الإثنين، المقادير عبارة عن « نصف كيلو كنافة، ربع كيلو جبنة عكاوي، ربع كيلو جبنة موتزاريلا، فستق، ملعقة سكر بودر، كوب سمنة، لون برتقالي، 25 ملعقة سكر، كوب ماء، ربع كوب عسل جلوكوز، نصف ليمونة، فانيليا».

طريقة تحضير الكنافة النابلسية

يتم تقطيع الكنافة وفرمها في الكبة الكهربائية ثم نقلها إلى إناء عميق يحتوي على سمن مذاب مع اللون البرتقالي والتقليب جيدا حتى يتحول لون الكنافة إلى اللون البرتقالي، قبل نقلها إلى صينية بها بعض السمن وإضافة الجبن ثم وضعها في الفرن.

طريقة عمل الشربات

يتم إذابة السكر في الماء على النار قبل إضافة عسل جلوكوز مع التقليب جيدا ثم يضاف الليمون.

https://www.youtube.com/watch?v=iCMFEFOndmE

طريقة عمل اللحم بصوص الحلو والحامض في 20 دقيقة.. أكلات رمضان| فيديو

طريقة عمل كنافة بالمانجو.. فيديو