طريقة عمل تشيكن سوبريم .. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، مقادير عمل تشيكن سوبريم، وهي كالتالي، نصف كيلو صدور دجاج فيليه، أعواد بصل أخضر مفروم، 2 بيضة، بيبروني، جبنة موتزاريلا.

وتابعت خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة صدى البلد، أن باقي المقادير هي، بصل بودر، ثوم بودر، بابريكا، مستردة، فلفل أسود.

وأضافت أن صوص البيتزا السريع يتكون من عصير طماطم، كاتشب، باربيكيو صوص، ثوم مفروم، زيت زيتون، زعتر، ريحان، سكر، ملح وفلفل أسود.

وأوضحت أنه يتم وضع الفراخ بعد تقطيعها في التتبيلة المكونة من الفلفل الأسود والملح والمستردة، والبودر والثوم البودر ويمكن إضافة عصير الليمون.

وأردفت الشيف توتا مراد، أنه يمكن إضافة الخل أو الليمون ولكن لا يمكن إضافة أي نقطة زيت، كما يمكن إضافة جبنة قليلة الدسم لأنها تكون صحية لمن يستخدم نظام غذائي معين.

وأشارت إلى أن بعد غمس الفراخ  في التتبيلة يتم وضعها في الدقيق بشكل خفيف ومن ثم وضعها في خليط اللبن والبيض.

طريقة ومقادير بيتزا «تشيكن سوبريم» مع توتا مراد

طريقة ومقادير طاجن «التورلي بالدجاج»

https://www.youtube.com/watch?v=NPmv6WGLuBo