طريقة عمل طاجن الكبد والكلاوي.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، طريقة ومقادير عمل طاجن الكبد والكلاوي، لافتة إلى أنها تفضل تقطيع الكبد والكلاوي طازجة على شكل مكعبات.

وأوضحت توتا مراد، خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة صدى البلد اليوم الإثنين، المقادير التي تتكون من «كبد وكلاوي، جزر، فلفل رومي، فلفل أحمر، فلفل حار، بصل، طماطم، كوب عصير طماطم».

وأضافت: «4 مكعبات زبدة، زيت، ملح، بصل بودر، ثوم بودر، بابريكا، بهارات لحمة، كزبرة جافة، ملعقة كبيرة فلفل أسود، حبهان، قرفة ورق لورا».

وأشارت إلى أنه يتم «تشويح» الكلاوي في الزيت ثم إضافة الكبد والمقادير السابقة على النار.

https://www.youtube.com/watch?v=SmoUedS-hdw

طريقة عمل بط المارتا.. فيديو

طريقة عمل مكرونة بالسجق بخطوات سهلة وبسيطة.. فيديو

طريقة عمل كفتة داوود باشا بالفاصوليا.. فيديو