طريقة عمل المبكبكة بالسجق.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد مقادير وطريقة عمل المبكبكة بالسجق، مشيرة إلى إن مذاقها لذيذ ولا تأخذ وقتًا طويلًا في تحضيرها، وتضفي على المكرونة طعمًا مختلفًا.

وقالت توتا خلال تقديم برنامج 'سفرة وطبلية'، المذُاع على قناة صدى البلد، أن المقادير هي ربع كيلو سجق، وبصل مفروم، وفلفل حامي مفروم، وقرن فلفل حامي، وثوم مفروم، وحبايتن طماطم مبشورتين، وملح وفلفل كاري، وشطة كزبرة، و7 بهارات زيت.

وأضافت إنّ باقي المقادير صلصة طماطم، ونصف كيلو مكرونة، و2 كوب شوربة مغلية، وزيت، موضحة أنّ المبكبكة من الأكلات يُفضل تجهيزها قبل موعد التقديم بوقت قصير لأنها تؤكل طازجة، مشيرة إلى أنّ رائحتها رائعة وشهية.

طريقة عمل المبكبكة بالسجق

وأشارت إلى أنّه يتم تسخين الطاسة على النار، ثمّ يُضاف السجق داخلها، ويقلب مع القليل من الزيت، وبعدها تضاف الخضروات التي تم ذكرها في المقادير، مع بعض البهارات وتقلب جيدًا، وبعدها توضع المكرونة عليها، مشيرة إلى أنه يراعي تزويدها بالقليل من المياه الساخنة، حتى تأخذ شكلها الطبيعي.

طريقة عمل الدقوس وسلطة الزبادي بالكركم والمستردة مع توتا مراد.. فيديو

طريقة عمل مندي اللحم مع توتا مراد.. فيديو

https://www.youtube.com/watch?v=Nqw1mG18N9E