طريقة عمل سمك بوري مشوي بالدقة مع نورهان ميشيل.. فيديو

قدمت الشيف نورهان ميشيل، طريقة ومقادير عمل سمك بوري مشوي بالدقة.

وأضافت نورهان ميشيل، خلال برنامج «سفرة دايمة» المذاع على قناة صدى البلد اليوم الجمعة، أن المقادير عبارة عن «كيلو سمك بوري، 2 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة، ملح، شطة، كمون، قرن فلفل أحمر وأخضر، 4 ملاعق كبيرة خل، ربع كوب عصير ليمون، كزبرة فريش، 4 ملاعق كبيرة ثوم مفروم».

وتابعت أن مقادير خضار الحشو عبارة عن «بصل شرائح رقيقة، جزر مبشور، طماطم مكعبات صغيرة، كرفس مكعبات صغيرة»، بينما مقادير الدقة «2 كوب ماء، ملح، شطة، كمون، كزبرة».

طريقة التحضير

يتم التحضير لتتبيلة السمك أولا بفرم الكرفس والفلفل الأحمر والأخضر والثوم وخلطهم حتى التجانس ثم تقسيم الخليط في مقدارين.

وفي إناء آخر يتم خلط الليمون والكمون والشطة والكزبرة وملح لتتبيل السمك ثم إضافة المكونات السائلة على وجه السمك من الخارج لكي لا يحترق ثم إضافة التتبيلة داخل السمك.

https://www.youtube.com/watch?v=AdW69nAuzQQ

https://www.youtube.com/watch?v=iFYamQMBUUc

طريقة عمل تزيين الكيك مع نورهان ميشيل.. «بمكونات سهلة وبسيطة»

طريقة عمل فينجرز كرانشي مع الشيف نورهان ميشيل.. فيديو

طريقة عمل مكرونة الجمبري بـ«الوايت صوص» مع نورهان ميشيل.. فيديو