طريقة عمل ساندويتشات الفينو بالشيكولاتة مع الشيف هالة فهمي

قدمت الشيف هالة فهمي طريقة عمل  ساندويتشات الفينو بالشيكولاتة. وأوضحت فهمي خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد خطوات  تحضير ساندويتشات الفينو بالشيكولاتة كالتالي « عمل حشوة الشيكولاتة عن طريق وضع الشيكولاتة بالعجينة، ثم يتم ثني حروف العجينة على الحشوة وضمها». وتابعت فهمي «يتم دهن الفينو بعد أن يخمر بماء أو صفار بيضة ورشة […]

طريقة عمل صوص الشيكولاتة مع الشيف هالة فهمي

قدمت الشيف هالي فهمي طريقة عمل صوص الشيكولاتة. وكشفت فهمي خلال برنامج « سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد عن طريقة عمل صوص الشيكولاتة  كالتالي: إضافة الشيكولاتة المبشورة على نصف كوب لبن ثم إضابة الزبدة أو عسل النحل، محذرة من وضع سمنة أو زيت. ترك الصوص حتي يصبح متماسكا، ثم يت وضعه في الثلاجة.

قواعد نجاح عمل صينية الكيك مع الشيف هالة فهمي

قالت الشيف هالي فهمي، إن هناك عوامل يتوقف عليها نجاح تنفيذ صينية الكيك. وكشفت فهمي خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد  عن عشرة عوامل يتوقف عليها نجاح عمل صينية الكيك كالتالي: كل المكونات تكون بدرجة حرارة المطبخ وخاصة البيض واللبن استخدام نفس الكوب لمعيار واحد لجميع المكونات السائلة والجافة تسخين الفرن جيدا قبل […]

طريقة تحضير بديل وجبة الأرز لطفلك الرضيع في شهره الرابع مع الشيف هالة فهمي

كتبت:منى سمير يبدأ طفلك في تناول الطعام بعد الشهر الرابع ويصبح مكملًا للرضاعة وقامت الشيف هالة فهمي في برنامجها « سفرة وطبلية» /اليوم السبت/ على صدى البلد ،بتحضير وجبة ارز في المنزل بديلة لتلك الموجودة بالصيدليات،وذلك للحصول على أقصى إفادة والنمو بطريقة سليمة *المقادير 1-كوب ارز مطحون 2- نصف  كوب ماء *طريقة التحضير -يطحن جيدا […]

تعرف على أفضل غذاء لطفلك في الشهر الخامس مع الشيف هالة فهمي

كتبت: منى سمير تحتار الأمهات ماذا يجب أن يتناول الطفل وما هي الكمية الكافية لكل عمر، وكيف تستطيع الأم تقييم أن طفلها قد نال كفايته من الغذاء سواء كمية أو عناصر غذائية وقدمت الشيف هالة فهمي في برنامج « سفرة وطبلية » على صدى البلد، طريقة  تحضير وجبة الأرز بالكوسة،ونصحت فهمي باتباع هذا النظام الغذائي […]

طريقة سحرية لعمل سائل تلميع الزجاج و المرايات مع هالة فهمي

كتبت:منى سمير بعد أيام قليلة سيهل العيد، ويأتي معه لزياراتنا الأقارب والأصدقاء، لذا علينا تجهيز الشقة لاستقبالهم، وهي مهمة شاقة ومتعبة وتحتاج لمجهود كبير، لذا قدمت الشيف هالة فهمي في حلقة اليوم الأحد من برنامج« سفرة وطبلية» على صدى البلد  الطرق المثلى لتحضير سائل التنظيف في البيت *تلميع مرايا الحمام 2 باكت شاي 2كوب ماء […]

طريقة تحضير بديل محسن الخبز مع الشيف هالة فهمي

عرضت الشيف هالة فهمي طريقة تحضير بديل لمحسن الخبر في المنزل، لاستخدامه ضمن مكونات القرص الطرية. وأوضحت فهمي خلال برنامج « سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد مقادير بديل محسن الخبز كالتالي: ملعقة دقيق كبيرة، ملعقة سكر كبيرة، ملعقة كبيرة بيكنج بودر، ملعقتين خل».

الشيف هالة فهمي توضح مقادير « كحك جدتي»

بمناسبة حلول عيد الفطر المبارك قدمت الشيف هالة فهمي العديد من الطرق البسيطة والموفرة لإعداد ألذ أنواع الكحك بأقل التكاليف. وأوضحت فهمي خلال برنامج « سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد مقادير أنواع الكحك التي قدمتها على مدار الحلقات الماضية، ومن بينها ما أسمته الشيف “كحك جدتي” والتي ذكرت بإن مقاديره: كيلو دقيق ونصف كيلو […]

الشيف هالة فهمي توضح أسهل طريقة لعمل خميرة القرص الطرية

قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة عمل القرص الطرية في المنزل بأبسط المكونات. وأوضحت فهمي خلال برنامج « سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد طريقة عمل الخميرة المستخدمة في القرص الطرية كالتالي « خلط 3 معالق سكر بمعلقة خميرة وإذابتهم في كوب إلا ربع لبن».

طريقة عمل عجينة القرص مع الشيف هالة فهمي

ما زال المصريون يفضلون عمل كحك العيد في المنازل لإضفاء الشعور بالبهجة والسعادة، وقدمت الشيف هالة فهمي، أسهل طريقة لعمل عجينة « القرص» في المنزل. وأوضحت  فهمي خلال برنامج « سفرة وطبلية» أن عجينة القرص تنفذ عن طريق عدة خطوات: الأولى: تغليف الدقيق بالمادة الدهنية « زيت أو سمنة» للحصول على العجينة الثانية: تحضير بديل […]