طريقة عمل لسان عصفور بالفراخ.. طعم مميز ومختلف.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، أسهل وأسرع طريقة لعمل لسان عصفور بالفراخ بطعم مميز ومختلف.

وأوضحت توتا مراد، خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الإثنين، المقادير عبارة عن «كوب لسان عصفور محمر، بصل مفروم، جزر مفروم، فلفل ألوان مفروم، فلفل حار مفروم».

وأضافت: «مكعب مرق، ماء مغلي، زيت، جوزة الطيب، بهارات لحمة، ملح، فلفل أسود، خلطة الدجاج، كيلو شيش مكعبات صغيرة، 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم، بقدونس مفروم، ربع كوب زيت زيتون، نصف ليمونة، زبدة، بابريكا، زعتر، بصل بودر، ثوم بودر، ملح، فلفل أسود».

طريقة التحضير

يتم خلط الزيت وملح وفلفل أسود وبصل بودر وثوم بودر ونصف ليمونة وثوم وزعتر وصلصة طماطم في إناء ثم إضافة الشيش مع التقليب جيدا قبل وضع الشيش في طاسة دون زيت على النار ثم إضافة الزبدة.

وفي حلة أخرى يتم وضع زيت مع لسان العصفور حتى يصل إلى اللون الذهبي ثم إضافة البصل وفلفل ألوان وجزر وفلفل حار وبهارات لحمة وملح وفلفل ومكعب مرقة وجوزة الطيب مع التقليب ووضع المياه المغلي وتغطيته.

https://www.youtube.com/watch?v=33U4NfQJAe0

طريقة عمل البقلاوة الشرقية.. حلويات رمضان| فيديو

طريقة عمل الكبسة بالدجاج بطعم لذيذ ورائحة شهية.. فيديو

 

الذهاب إلى الأعلى