هتكلي صوابعك وراها.. طريقة عمل كبدة بدبس الرمان.. فيديو

قدمت الشيف نورهان ميشيل مقادير وطريقة عمل كبدة بدبس الرمان، بخطوات سهلة وبسيطة، مشيرة إلى أنها لا تستغرق وقتا طويلا في تجهيزها: «هتكلي صوابعك وراها».

وقالت نورهان ميشيل خلال تقديم برنامج «سفرة دايمة» المذاع على قناة صدى البلد أن مقادير عمل كبده بدبس الرمان كالتالي: «كيلو كبدة دجاج، زيت، ملح وفلفل، جوزة الطيب، أما بالنسبة للصوص، فربع كوب ماء، ديمي جلاس، دبس الرمان، ليمون، زبدة، وملح، ورمان، وعيش محمص للتزيين».

وأوضحت نورهان ميشيل خلال تقديم برنامجها على قناة صدى البلد أن طريقة التحضير تبدأ بوضع الكبدة داخل طاسة بها بعض الزيت على النار لمدة 5 دقائق، ثم إضافة الصوص بعض تجهيزه بالمقادير السالف ذكرها، وانتظارها حتى تستوي، وبعدها يتم وضعها داخل طبق مناسب.

وتابعت نورهان ميشيل أن تزيين الكبدة يكون عن طريق إضافة العيش المحمص على أطراف الطبق، مع بعض الخيار المخلل، ووضع الرمان المفصص فوقه بالكمية المناسبة، لافتة إلى أن طعم الكبدة لا يقاوم.

طريقة عمل بطاطس محشية مع الشيف توتا مراد.. فيديو

طريقة عمل تتبيلة ميكس الجمبري مع اللحم بشكل مختلف.. فيديو

https://www.youtube.com/watch?v=YMAcDoSlLlc